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专注工匠精神,让泸州老窖生产的酒在口感和质量上做到极致化

来源:中访网 作者:综合 责编:杨帆

中访网讯 从泸州老窖企业文化中心官微获悉, 3月24日下午,以“因为专注·所以极致”为主题的2019中国国际酒业发展论坛在泸州成功举办。

专注工匠精神,让泸州老窖生产的酒在口感和质量上做到极致化


中国酒业协会理事长王延才,泸州市委副书记、市政府党组书记、市长杨林兴,中国酒业协会常务副理事长王琦,中国酒业协会副理事长兼秘书长宋书玉,中国食品发酵工业研究院副院长张五九,泸州老窖股份有限公司党委副书记、总经理林锋,青岛啤酒股份公司执行董事、总裁樊伟,美国华南商会会长哈利·赛亚丁Harley Seyedin,KHS科埃斯集团中国区总经理尤根等嘉宾出席论坛。

专注工匠精神,让泸州老窖生产的酒在口感和质量上做到极致化


会上,来自中国食品发酵工业研究院副院长张五九、泸州老窖股份有限公司总经理林锋、青岛啤酒股份有限公司总裁樊伟、1919酒类直供董事长杨陵江、KHS科埃斯中国区总经理尤根、今日头条营销全国负责人付玉东同台论道,现场分享了对专注与极致化的见解与看法。

专注工匠精神,让泸州老窖生产的酒在口感和质量上做到极致化


泸州老窖股份公司党委副书记、总经理林锋认为泸州老窖打造极致化产品,核心在于对工匠精神和品质的极致化追求。他表示:

 

2019年国窖1573封藏大典期间,泸州老窖举办了第八届酿酒技能电视大赛,这是酿酒大师之间的实力比拼。他们背后代表的是泸州老窖在工匠精神方面的极致化追求。因为即使在酿酒条件完全一致的情况下,不同的酿酒大师,撒料时也会产生不同的力度,造成最终的酒体品质、口感不同。

 

其次是品质的极致化。泸州老窖酒在饮用时,最适宜的环境温度是12摄氏度,此时酒的品质和口感最为上乘。另外,由于受温度变化、运输过程中的震荡,容易造成酒体大分子结构的不稳定。因此,泸州老窖基于对品质的极致化追求,都会在环境要求、贮藏时间上提供最佳方案。

 

同时,对于泸州老窖来说,“绝不是品牌越多越好,关键在于让消费者清晰明了”。持续推进品牌瘦身,核心目的在于聚焦国窖1573和泸州老窖“双品牌”,提升消费者的品牌认知,专注于满足消费者的需求。

 

“让中国白酒的质量看得见”是泸州老窖的质量理念,一代代泸州老窖国窖人始终以工匠精神,致力于提升白酒行业的质量水平,让中国白酒的质量看得见、摸得着,也是在这个过程中,实现着泸州老窖产品的极致化。

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